< Solutions Base Huile

Nos solutions culinaires sont créées à partir de nos plantes aromatiques et d’ingrédients naturels sélectionnés pour leur qualité gustative. Prêtes à l’emploi, elles s’incorporent dans toutes les préparations afin de leurs donner une touche gourmande et tendance.

LES AVANTAGES

Authenticité

  • Stabilité de la couleur du produit fraîchement récolté
  • Préservation du goût du produit frais
  • Conservation des qualités organoleptiques naturelles

Traçabilité

  • Traçabilité totale (amont et aval) à partir de chaque numéro de lot

Sécurité

  • La sélection rigoureuse des matières premières
  • La maîtrise du process
  • La pasteurisation possible des produits
  • La libération positive des lots
  • Microbiologie, teneur en pesticides, présence de métaux lourds,…
  • Détection de corps étranger, métaux ferreux, non ferreux et inox

Praticité

  • Des DLUO jusqu’à 2 ans en froid négatif (≤-18°C)
  • Des DLC jusqu’à 12 semaines en froid positif (+3/+8°C) à compter de la date de décongélation

LE+Taste

  • Couleurs et coupes authentiques
  • Senteur préservée
  • Texture et culinarité garanties

Une démarche « clean label »

  • Réduction au maximum des déclarations « E »
  • Maîtrise de la logistique des produits surgelés
  • Mise en avant du caractère naturel des herbes aromatiques

LES APPLICATIONS 

Les solutions culinaires base huiles sont utilisables pour toutes les applications chaudes et froides :

  • Sauces
  • Plats préparés
  • Marinades

LA GAMME

  • Tomate et Basilic
  • Pesto
  • Pesto rouge
  • Poivron et Piment
  • Red thaï curry
  • Thym citron
  • Curry et citronnelle

Vous souhaitez développer une solution sur mesure?

Vous voulez tout savoir sur les nombreuses applications de nos solutions ? 

Contactez nos conseillers-commerciaux : foodindustry@daregal.fr

 Ou rendez-vous sur notre page contact.

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