La Menthe des gourmands

Cette variété de Menthe Poivrée a fait le succès et la typicité des confiseries chocolatées anglaises d’après repas, où elle y est utilisée en infusion dans de la crème. Ses notes rafraîchissantes et fumées participent à l’harmonie de l’ensemble.

Sensation Givrée

Son nom est trompeur puisqu’il n’y pas d’arôme caractéristique du chocolat, en revanche sa saveur évoque clairement l’After-Eight. C’est une Menthe dont la fraîcheur s’associera parfaitement au gras et à l’amertume d’un chocolat noir très pur. D’un point de vue aromatique cette Menthe a un profil proche de celui de la Menthe Poivrée mais légèrement plus fumé et résineux.

Le Thym, l’âme sœur de la Menthe Chocolat :

La Menthe Chocolat est capable de tenir tête au Thym. Bien dosée elle le sublime en venant redonner de la fraîcheur aux notes boisées et chaudes du Thym.

Des savoureuses associations :

• Fondant au chocolat noir et à la Menthe Chocolat
• Crèmes glacées Menthe Chocolat
• Financier à la Pistache et à la Menthe Chocolat
• Cupcake aux Oreo et à la Menthe Chocolat
• Carrot Cake à la Menthe Chocolat
• Framboisier chocolat et Menthe Chocolat
• Salade d’abricots acidulés à la Menthe Chocolat
• Truffes chocolat et Menthe Chocolat
• Pêches pochées à la Menthe Chocolat
• Brownie au chocolat et crème fouettée à la Menthe Chocolat

Darégal a sélectionné 4 autres Menthes d’exception que nous vous dévoilons :

• La Menthe Gingembre
• La Menthe Douce
• La Menthe Poivrée
• La Menthe Suisse